Espaguetis a la boloñesa:
En una olla grande pongo el agua a hervir.
Mientras, en una sartén grande preparo la salsa:
En aceite de oliva sofrío cebolla picada, zanahoria cortada en tiras y apio en tiras finas.
Cuando estén transparentes, añado carne molida.
Cuando la carne cambia de color, le echo salsa de tomate y ajo.
Sazono con orégano, albahaca, sal, pimienta y un chorrito de vino tinto.
Dejo que hierva un par de minutos.
Cuando el agua hierve, meto la sal y la pasta.
Cuando la pasta está lista, la mezclo con la salsa, un poco del agua de la cocción y queso parmesano rallado.
¡Listo!
Sopa de pollo con verduras:
Cocino una sopa de pollo rica y le meto verduras.
¡Y ya está!
Un poco más detallado:
Doro un poco el pollo en aceite de oliva, luego le agrego zanahorias en rodajas.
Cuando todo está un poco dorado, le echo agua, un montón de verduras picadas, sal, pimienta y ajo, y lo dejo cocinar hasta que esté listo.
Tamaño: tamaño restaurante como siempre.
