Sopa de ragú de pollo con estragón:
Al principio es como una sopa de pollo normal, pero le meto un poco de estragón mientras la sazoneo.
Cuando la sopa está casi lista, saco un poco y lo mezclo bien con crema agria y harina, y le añado un poco más de estragón seco.
Lo mezclo todo sin que queden grumos y lo devuelvo a la sopa para que se integre.
Filete de pescado a la parrilla con ensalada de papas:
El tipo de pescado se decide en la pescadería por la mañana.
Le quito la cabeza, lo fileteo y lo salo.
Las papas las cuezo con piel, luego las dejo enfriar un poco, las pelo y las corto en rodajas.
En un bol grande mezclo un poco de agua, azúcar, sal y vinagre, y revuelvo hasta que todo se disuelva.
Después vierto esa mezcla sobre las papas y ¡listo!
